Mrs.Sporty Bernau Rezept zum Wochenende: Wintersalat

Lasst uns voller Energie und versorgt mit vielen Vitaminen in den Tag starten! Das geht besonders gut mit unserem gesunden und fruchtigen Wintersalat :-)

ZUTATEN FÜR 1 PORTION:

150 g Romanasalat (oder Feldsalat oder Spinat)

40 g Granatapfelkerne

1 Mandarine

1 Apfel

50 g rote Weintrauben

5 Mandeln

Für das Dressing:

1 EL Olivenöl

2 EL Balsamicoessig

1 Prise Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG:

- Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und ziehen lassen während der Salat vorbereitet wird.

- Salatblätter waschen, etwas verkleinern und in eine Schüssel oder einen großen Teller geben.

- Die Kerne aus dem Granatapfel lösen, die Mandarine schälen, den Apfel samt Schale in kleine Würfel schneiden, die Weintrauben halbieren und ggf. von Kernen befreien.

- Das Obst und das Dressing über den Salat verteilen.

- Anschließend die Mandeln als Ganzes oder zerteilt darüber streuen und genießen.