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Das Wort Vitamine zeigt schon wie wertvoll diese Nährstoffe für den menschlichen Körper sind. "Vita" bedeutet im lateinischen "Leben". Sie beschleunigen biochemische Prozesse und spielen eine essenzielle Rolle im Stoffwechselgeschen. 

 

Die Nahrung des Menschen besteht aus Makro- und Mirkonährstoffen. 

Zu den Makronährstoffen zählen Fette, Koglenhydrate und Proteine.

Zu den Mikronährstoffen zählen zum Beispiel Mineralstoffe, Aminosäuren und Vitamine.

Die Mikronährstoffe sind an allen Stoffwechselreaktionen beteiligt und sind somit essenziell für die Gesundheit des Körpers.

 

Es gibt 13 verschiedene Vitamine, die in zwei Gruppen eingeteilt werden: fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. 

A, D, E und K sind die fettlöslichen Vitamine. Um diese aufnehmen zu können, ist es wichtig sie mit Fetten und Ölen zu kombinieren. Ein (gesundes) Dressing über dem Salat ist also Pflicht! :)

Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören die B-Vitamine oder auch Vitamin C. 

 

Orientiert euch gerne daran, möglichst bunt zu essen! Auf dem Bild seht ihr dazu Beispiele!

 

 

Bleibt gesund!

 

Euer Mrs.Sporty Team Bielefeld

14. April 2020
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