Käse aus Ziegenmilch ist nicht nur leichter verdaulich als herkömmlicher Käse aus Kuhmilch, sondern besitzt auch einen höheren Anteil an Linolsäure und enthält kein Beta-Carotin, sondern nur Vitamin A.
ZUTATEN FÜR 1 SALAT (2 PORTIONEN)
1 Eichblattsalat (rot)
1 Friséesalat
1 Birne
20 g Walnüsse
2 EL Himbeeressig
1 EL Senf (Dijon empfohlen)
3 EL Olivenöl
60 g Ziegenkäse (jung)
Honig (nach Belieben)
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Eichblatt- und Friséesalat waschen und in Stücke schneiden oder reißen, die Walnüsse grob hacken, die Birne entkernen und in Scheiben schneiden.
Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, dann das Öl dazugeben und vorsichtig verrühren. Nach Belieben kannst du etwas Honig hinzufügen.
Salat und Dressing in einer Schüssel mit den Birnen und den Walnüssen vermischen. Abschließend den Ziegenkäse darüber streuseln und genießen!
*Das Angebot gilt für die ersten 50 Neumitglieder. Bei Abschluss einer Jahresmitgliedschaft trainierst du die ersten 3 Monate für 50 % des regulären Mitgliedschaftspreises. Zusätzliche Gebühren: Initialservice zu Beginn der Mitgliedschaft einmalig 39 €. Digitale Services (u. a. App) halbjährlich 29 € beginnend im 3. Monat nach Registrierung (keine Rückerstattung/Nachberechnung bei Beendigung der Mitgliedschaft). Je nach gewählter Mitgliedschaft fallen nach den ersten 3 Monaten monatliche Kosten ab 45 € an. Alle Preise inkl. der aktuell gültigen MwSt.
