Französischer Salat mit Ziegenkäse

Zutaten für 1 Salat (2 Portionen)

• 1 Eichblattsalat (rot)
• 1 Friséesalat
• 1 Birne
• 20 g Walnüsse
• 2 EL Himbeeressig
• 1 EL Senf (Dijon empfohlen)
• 3 EL Olivenöl
• 60 g Ziegenkäse (jung)
• Honig (nach Belieben)
• Salz und Pfeffer
  
  

Zubereitung

1. Eichblatt- und Friséesalat waschen und in Stücke schneiden oder reißen, die Walnüsse grob hacken, die Birne entkernen und in Scheiben schneiden.
   
2. Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, dann das Öl dazugeben und vorsichtig verrühren. Nach Belieben kannst du etwas Honig hinzufügen.
   
3. Salat und Dressing in einer Schüssel mit den Birnen und den Walnüssen vermischen. Abschließend den Ziegenkäse darüber streuseln und genießen!
   
   

Bausteine für 1 Portion

Getreide – 0 / Milch – 0.95 / Fleisch – 0 / Gemüse – 2.66
Obst – 0.5 / Fett – 2.12 / Extras – 0.44 / Getränke – 0

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