Melonen-Feta-Salat mit Minze

Sommerlich und frisch

... und schnell bereitet

Zutaten:

 

• 1 kleine Wassermelone
• ein paar Blätter frische Minze
• 1 Paket Feta
• 1/2 -1 Bio-Limette 
• frischen Thymian (gehackt 1/2 Tlf.)
• schwarzer Pfeffer 
• Olivenöl

 

Zubereitung:

Melone und Feta würfeln. Thymian und Minze klein hacken. Limette auspressen und auf Wunsch, für einen noch intensiveren Frischegeschmack, die Limettenschale fein abreiben. Olivenöl und Pfeffer dazugeben und alles gut durchmischen.

Lasst es euch schmecken!

Sehr dekorativ sieht es aus, wenn Du den Salat in der ausgehöhlten Melone servierst.