Zutaten für 4 Portionen:

Für 1 Portion: Teile die Zutaten durch 4

1 l Milch (1,5 % Fett)
200 g Edelbitterschokolade
2 Chilischoten
2 EL brauner Zucker
etwas Zimt

Zubereitung:

800 ml Milch heiß werden lassen, Schokolade hacken und unter Rühren in der Milch auflösen. Chilischoten halbieren, entkernen, fein würfeln und mit braunem Zucker in die Schokolade rühren. 200 ml Milch erwärmen und aufschäumen. Die Schokolade in 4 Gläser füllen und mit dem Milchschaum servieren. Etwas Zimt darüberstreuen. Die Schärfe der Chili-Schokomilch kann nach eigenem Geschmack natürlich variiert und ggf. kann noch Chilipulver hinzugefügt werden.

26. Januar 2016
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